Днестровский каньон известен не только крутыми склонами, живописными скалами и извилистым руслом Днестра. В его природном ландшафте особое место занимают водопады — небольшие, преимущественно сезонные потоки, спускающиеся по каменистым склонам к реке. Часть из них расположена непосредственно у воды, поэтому их можно увидеть во время сплава по Днестру, не выходя из лодки. Другие находятся совсем недалеко от русла и доступны для недлительных пеших прогулок.
Водопады каньона обычно не отличаются большой высотой. Их привлекательность заключается прежде всего в природном окружении. Вода стекает по известняковым и травертиновым уступам, образуя каскады, небольшие чаши и тонкие струи. После дождей потоки становятся полноводнее, а весной особенно хорошо заметны водопады, которые в засушливый период могут превращаться в едва заметные ручьи.
Часть таких объектов удобно осматривать именно с Днестра. Во время сплава внимание привлекают струи воды, внезапно появляющиеся среди леса или выходящие из ущелий в скалистых склонах. Некоторые каскады видны издалека, другие открываются только тогда, когда лодка проходит соответствующий участок каньона. Такой формат знакомства с водопадами не требует отдельного маршрута и хорошо дополняет водное путешествие.
Водопады, до которых легко добраться пешком, подходят для коротких остановок во время путешествия по каньону. Чаще всего путь к ним пролегает по природным тропам, через лес, по склонам или открытым участкам вблизи русла. Для посещения не требуется специальной туристической подготовки, однако после осадков камни и почва могут становиться скользкими, поэтому во время прогулки следует соблюдать осторожность.
Особый интерес представляют водопады, связанные с особенностями местной геологии. Днестровский каньон формировался в течение длительного времени, а вода продолжает изменять поверхность пород. На отдельных участках ручьи прорезают более мягкие слои, образуя небольшие уступы и каскады. Рядом можно увидеть обнажения пород, влажные мшистые поверхности и растительность, которая особенно хорошо себя чувствует возле постоянных или временных водотоков.
Лучшее время для знакомства с водопадами зависит от их водного режима. После продолжительных дождей даже небольшие потоки становятся выразительными и заметными с большого расстояния. Весной водопады часто выглядят наиболее впечатляюще благодаря талым водам и осадкам. Летом часть небольших каскадов ослабевает, однако после дождя они могут быстро восстанавливать свой поток.
Водопады Днестровского каньона хорошо вписываются как в пешие путешествия, так и в сплавы по Днестру. Их не обязательно искать как главную цель путешествия: многие природные каскады становятся приятным открытием просто во время прохождения маршрута. Именно доступность и естественность таких объектов делают их интересным дополнением к знакомству с каньоном, где рельеф, вода и растительность постоянно создают новые пейзажи.