Суши — вкусное блюдо, которое быстро стало популярным в самых разных странах Земного шара, распространившись далеко за пределы своей родины. Кстати, страной происхождения суши считается Япония, несмотря на то, что на их появление очень повлияла китайская кулинарная традиция. Но суши не стали китайским национальным блюдом в силу того, что их наиболее распространенные и узнаваемые варианты близки именно к японским рецептурам. Переходя от истории к современности, стоит коснуться некоторых практических аспектов — в частности, как хранить это блюдо.
Если есть возможность, съешьте роллы побыстрее, ведь так вы насладитесь максимально свежей пищей. Но иногда сет или порция являются слишком большими, чтобы справиться с ними сразу. В таких случаях нужно знать несколько важных «секретов», о которых пойдет речь далее.
Ориентируемся на состав суши
То, сколько времени могут храниться суши в холодильнике, напрямую зависит от их рецептуры. Например, если в состав суши входит свежая рыба, то лучше не держать их в холодильнике более нескольких часов. Если же в состав входят исключительно такие рыбные продукты, которые прошли тепловую обработку, то тогда суши могут находиться в холодильнике до 2 суток и не портиться.
Что касается хранения без холодильника, то лучше такого не допускать, ведь летом блюдо может испортиться буквально за час. При комнатной температуре суши могут не утратить своей свежести до 4 часов.
Какими должны быть условия хранения суши
В данном случае идет речь о достаточно простых условиях — обеспечении охлажденного состояния и отсутствия влаги. Если учесть то, что блюдо доставляют в пластиковых контейнерах, то лучше его не доставать оттуда, если вы не собираетесь употреблять суши сразу. Иногда так бывает, что хозяин или хозяйка ждет гостей, а они задерживаются. В такой ситуации не нужно доставать суши из контейнера заранее. Лучше это сделать тогда, когда гости уже придут.
Когда идет речь о суши, которые вы приготовили сами, контейнер не всегда может быть под рукой. Тогда нужно хотя бы обвернуть их полиэтиленовой пленкой, которая поможет избежать попадания воды. Конечно, сказанное касается случаев, когда вы не собираетесь есть суши сразу после приготовления. Если вы видите, что во время хранения суши в холодильнике на этой пленке собралась влага, ее следует аккуратно собрать при помощи сухой салфетки.
Температурный режим хранения в холодильнике тоже играет не последнюю роль. Так, температура не может быть выше 5 градусов, поскольку это поставит под угрозу возможность сохранности суши в изначальном состоянии до момента употребления.
Как понять, что суши испортились
Есть несколько признаков, свидетельствующих о том, что суши стали непригодными к дальнейшему употреблению. Первым и главным из них является специфический запах. Если вы услышали неприятный запах, который не характерен для суши, это значит, что стоит отказаться от употребления блюда.
Еще одним значимым и достоверным признаком является смена цвета. Ну и напоследок стоит упомянуть липкую поверхность, поскольку она свидетельствует о том, что блюдо портится, а потому на нем образуются и размножаются болезнетворные микроорганизмы.
Где заказать вкусные свежие суши
Если вас интересуют вкусные суши, которые обеспечат сытость и удовольствие, нужно найти удачное место для их заказа. Таким местом в Полтаве, Днепре и Запорожье может стать ресторан Рок-н-Ролл. Он работает в формате сервиса доставки, где клиенты могут выбрать порционные суши или целые сеты. Суши-мастер оперативно их готовит, а затем курьер доставляет заказ клиента в пункт назначения.
В меню представлены сеты разного веса. Например, одноименный фирменный сет, который называется в честь самого ресторана, весит 2,5 кг. Это прекрасное решение, если вы собираетесь компанией с друзьями. Если нужен более компактный сет для романтического ужина, то это может быть Филадельфия Фиш, который весит почти в три раза меньше. А если вы ищете компромиссный вариант между этими двумя решениями, обратите внимание на сет Филадельфия XXL, который весит 1,3 кг. Одним словом, есть сеты для клиентов с самыми разными запросами.
Когда вам доставляют суши, заботьтесь об их правильном хранении, если не собираетесь употреблять их сразу. Надеемся, что рекомендации, изложенные в данном материале, смогут в этом помочь.
Источник статьи: Ресторан Рок-н-Ролл
Комментарии